剛好之前跟團買的紫薯粉也來了,
因為先打了一個稍微小一點的麵糰, 本來要從中間再分一半打成紫色的
看了看應該不會滿模, 所以乾脆就把整團都弄成紫色的,
再多打一個略大的原味麵糰, 就可以一次烤兩條吐司
本來想說來做一條中間有圓圈的雙色土司,
前一晚打麵糰翻了下書, 覺得麻花型的也很美, 所以就決定要做一條麻花型的,
另一條怎樣整型就再看狀況
天氣熱了以後麵糰超好發的!! 我只是暫時先擺著就發了,
麵包機也超熱的, 都不敢擺太久
再來就是消耗掉cream cheese和太酸的芒果的芒果乳酪蛋糕,
因為還沒吃(也還沒脫模)...所以暫時就先放個製作流程照片~
而且我難得把材料擺得這麼美XDD
在準備芒果乳酪蛋糕前, 也利用時間打了一個饅頭麵糰和一個麵包麵糰,
製作蛋糕剛好等著發酵
把芒果乳酪蛋糕送進爐時, 饅頭麵糰也發酵好了
因為周間的某天太熱, 吃不下太多東西, 就想做點清淡的~
冰箱中還有大概70g的老麵麵糰也一起放入, 有老麵真的有差!
饅頭開始蒸後, 麵包麵糰也發酵好了,
這個蔥花麵包其實是當天早上才決定要做的
(因為家人剛好買了兩把蔥回家, Carol老師的食譜中也剛好有(在此))
但看起來不太像, 猜測是:
1. 麵糰太軟, 所以整型割線時都有困難
2. 蛋汁都流到烤盤上, 附著在麵包表面才會有美麗的色澤
但至少麵包本體是很好吃的, 上面的蔥花也不會很搶戲~
蔥花麵包出爐後就累了, 晚餐前還熟睡了一下~
本周紀錄大概就是如此, 脫模後再來更新照片~
雖然累, 但非常enjoy一整天在廚房裡的忙碌呀~~~
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