又一口氣做了很多啦!
自從發現麵包機可以打500g粉後我都打最大量，
周五就打了饅頭麵糰和白麵糰，放冰箱過一夜後，
周六早上七點多就醒來，剛好邊吃早餐邊看了Anna的烘焙節目，
先蒸了饅頭，廚房就交給媽媽惹，
所以只用麵包機打了藍莓麵糰，等著下午整型。
我覺得自己打麵糰真是越來越有經驗了，水份都毫不客氣的加，
其實都會軟ㄍㄡˊㄍㄡˊ的好一陣子，以前的我一定又會加粉，
現在我都不怕啊!!! 有時後麵糰還很硬就給他加下去!!
反正攪著攪著就都會被吸收進去! 這是一種相信麵粉和麵包機的信念吧!
不過我也很少真的去計算加了多少水。
因為貝果烤溫比較高，打算分開烤，其他可以一起烤
吃完午餐後就先做貝果整型，
可能因為水分太多了，所以整型有點困難
更別說還要過糖水這關，全部做得零零落落，
可喜可賀的是口感超好的!!
外面脆脆的，裡頭很鬆軟!!
再來一個重點是煉乳手撕麵包，
中間塗了好多煉乳但全部都流出來惹@@
所以吃起來也沒有想像中的甜
以上兩個麵包都是參考旅人食光的食譜
再來用多餘的麵糰做了鹹奶油麵包捲(大受家人好評)加一個隨意排成圈圈的藍莓小麵包，
因為水分夠，所以麵包都夠軟，算是好入口囉~
三種麵包一起進爐烤，四點前都出爐啦還可以帶回台北~
星期天在台北，臨時興起來做個蛋餅皮，讀一下Carol的食譜就開始做，
餅皮比較厚，吃起來軟嫩軟嫩的，其實用炒鍋也可以做得不錯嘛~
至少可以在家多吃幾餐了~
