2015年9月20日 星期日

[1040919] 檸檬裂紋餅乾, 檸檬卡士達醬麵包, 煉乳檸檬飲



檸檬盛產,本來這周想要消耗掉所有的檸檬
結果沒時間也沒力氣也不想去買蛋,只做了三個作品,
檸檬味道很重,也用不了多少@@
好像只用了五顆吧,
只好等待下周連假繼續奮戰。

餅乾一直是我的罩門,要不是不好吃,就是很醜
檸檬裂紋餅乾參考Juling's Blog,完成後覺得沒有裂得很美,
隔一天超好吃的....我自己吃時都覺得好驚艷 ,
口感比較像小蛋糕,真的好好吃唷~
不過想說要送人,都很苦惱到底是要怎麼裝比較美呢?
包裝很貴阿。


為了做這個煉乳檸檬飲,特別翻出家裡大概有10年未動過的果汁機,
只能說味道特別,可以喝但不是很愛,所以應該不會做第二次。


檸檬卡士達醬是之前做檸檬塔時剩下的,
想說就再煮一點燃後包進麵包做卡士達麵包吃掉吧。
結果煮太多又剩下了XD
這次煮的時後,順序搞錯了,最後就全部喇一喇放到爐子上煮,
煮完以後覺得怪怪的,還有點蛋腥味,
我目前看過的食譜,除蛋腥味有兩種做法:
1. 加香草籽(精)
2. 加酒
我已經煮好了,不能再加香草籽,於是我又隨興的加了威士忌...

可能也因為奶油減量,這次的餡沒有檸檬塔那次稠,
快出爐時,發現有2~3個還是漏尿了(整個人倒在烤箱前的地上感到失落),
不過味道還是好吃啦